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Auditorías de Sistemas

 
Auditor Interno Sistemas de autocontrol, planes de prerrequisitos y APPCC
Área de Auditorías de Sistemas
E-Learning / Presencial / In Company / 40 Horas
El curso de Auditor Interno de Sistemas de autocontrol, planes de prerrequisitos y APPCC, está basado en las metodologías de auditoría establecidas en las normas ISO 19011:2011 Directrices para la auditoría de los sistemas de gestión por lo que aporta amplios conocimientos en planificación y desarrollo de auditorías, tanto de primera, como de segunda parte. También se aborda la identificación de las competencias del auditor interno.
 
Dirigido a

Estudiantes y profesionales del sector de la alimentación y que deseen poseer el conocimiento y las herramientas para autogestionar la seguridad alimentaria dentro de una organización.

Temario

Tema 1. Introducción a las Auditorías

Tema 2. Normativa aplicable. Perfil del auditor

Tema 3. Planificación, revisión de documentación y preparación de la auditoría

Tema 4. Ejecución de la Auditoría

Tema 5. Informe de la Auditoría

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Tema 6. No conformidades de Auditoría

Tema 7. Introducción a la Inocuidad Alimentaria

Tema 8. El sistema APPCC

Tema 9. Requisitos del sistema APPCC

  • Pasos previos al APPCC
  • Principios y contenido del Sistema APPCC
Requisitos Especiales de Acceso

Los alumos deberán conocer previamente los requisitos y recomendaciones de la norma APPCC

Requisitos para la obtención del título:

  • Completar el 100% de las autoevaluaciones
  • Lectura/ Estudio del material didáctico completo
  • Visionado de los videos formativos 
  • Superar el examen final con una nota superior al 60% (3 intentos máximo)

Los alumnos que no superen el examen final, pero cumplan el resto de requisitos, podrán solicitar un certificado de Participación.

Títulación Otorgada

Auditor Interno Sistemas de autocontrol, planes de prerrequisitos y APPCC

Solicitud de Información














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